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大好きな演歌歌手:山内惠介さんのこと、中国俳優:馮紹峰さんのことや日々の暮らしを思うまま書いてます


by オバちゃん
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4/27の晩ご飯

こんばんは

日曜日に少々気の張る場に出かけて疲れてしまい 3日間ほどブログをお休みしておりました。

それれなのにそれなのにあああ~106.png嬉しい~~~110.png
毎日たくさんの皆様が、この変なオバちゃんの拙きブログを訪問して過去の記事にイイネをしてくださってました。

いつもブログを訪問してくださり皆様ありがとうございます。 この場を借りて御礼申し上げます110.png


そんなオバちゃん宅の本日の晩ご飯
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たいそう形が崩壊しておりますが、いちおう鯛のアラ煮でございます。
奥のほうに見えるのがゴボウです。

仕事帰りに寄った少々お高めのスーパーで 大きな大きな養殖の鯛のアラに遭遇
お値段598円(税抜き)それが50%引きで、お目目を見たら超新鮮なんで迷わず連れ帰りました。

先日4/20に放送されていた『今日の料理』で料理研究家の大原千鶴さんが作られていたレシピを参考にして作りました。

出来栄えは不器用な素人料理ゆえ かなり痛々しいですが145.pngお味のほうは最高でした。

大原さんのレシピどおりにアラをした処理し、料理酒とザラメ砂糖と醤油、生姜で煮たら臭みがまったくなかったです。醤油辛さもなく鯛の身もふっくらしてました。

そのレシピはこちら

そしてお味噌汁の湯気でボケてますが 
新じゃがのポテトサラダ(胡瓜&人参入り)とトマト、
ナスと新玉ねぎのお味噌汁を作りました。
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そしてさかのぼり昨日4/26のお弁当
今朝4/27と明日はオッちゃんの仕事の都合でお弁当無し105.png
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ボイルした粗挽きウインナー(勢いあまって飛び出てます)

豚のしょうが焼き

桜海老と青海苔入りの卵焼き

筑前煮(作り置き利用)

ブロッコリーおかか和え(作り置き利用)

仕切りサニーレタス

白ご飯&すき焼きふりかけ&梅干し

このお弁当箱ですが、なんか変でしょう、お弁当箱にしてはお粗末すぎる?と疑問に思われてることでしょうね。

実はこのお弁当箱の正体 100均屋さんセリアで買った保存容器。
以前は黒の二段弁当箱や 空気抜きのパッキンが着いた平型透明フタのお弁当を利用していました。
でもそれはどれも毎日パッキンはずして、溝と言う溝をすみずみまで洗うのがとても面倒なお弁当箱でした。おまけにオッちゃんが、たまに持ち帰りを忘れてきて 結局衛生上 漂白剤で殺菌消毒することに・・・さすがに夏場には開けるのが怖かった149.png

なのでもう正規なお弁当箱とはサヨナラしました!
今はささっと洗える、ずぼらなオバちゃんには大助かりな容器です。
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本音をいうと曲げわっぱのお弁当箱に入れてあげたいんだけどね。
ごめんね、でもちゃんと持って帰ってこない◎◎がいるうちは無理だわ136.png


173.png173.png173.png173.pngではまた次回まで再見173.png173.png173.png173.png

Commented by yasushi-shi at 2017-04-28 07:46
鯛のあら、すごーくおいしそうです♡おさかな大好き。見るからに立派なおかしら、これは食べ応えがありそうです。ごぼうといっしょだと香りもいいから食欲増進しちゃう٩( ''ω'' )و
ポテトサラダに新玉のお味噌汁と季節感あふれるばんごはんですてき~☆
Commented by syouhou36 at 2017-04-28 08:17
> yasushi-shiさんへ
おはようございます。
新鮮な鯛のアラを見ると、めんどくさ~いと思うのになぜか買ってしまってるワタシ
連れのオッちゃんの動物的感が働いたのか なぜかめずらしく日本酒の小瓶を買ってきてて
ちびりちびりとアラ煮をあてに飲んでました。
新じゃがも新玉もことしは高いですが、この季節しか食べられないお宝なので がんばって買っちゃいました。 
Commented by cool-witch at 2017-04-28 09:46
うちもね、お弁当箱はこじゃれたものにしたいのに、
娘は「レンチンするから」とレンジ対応のもの重視。
母は「つっまら~ん」
Commented by syouhou36 at 2017-04-28 17:48
母の想い通じずですね(;^_^Aでも、娘さんのほうはお母さんが大変だからと思って言われてるかも?違うかな?
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by syouhou36 | 2017-04-28 02:20 | 日々の暮らし | Comments(4)