8/20、8/21の晩ごはん
2017年 08月 22日
昨日も大阪は暑かったです。
暑いから朝の通勤で乗るバスは ガンガンに冷房を効かせてくれていて
寒いくらい。
10分、15分乗る人には少し涼めてちょうどいいのかもしれませんが
オバちゃんはいつも40分はバスの中にいるので、
いつも持ち歩いている薄手のカーディガンを羽織りました。
そして降りたとたん 温度差がハンパなく大きい時刻は9:30
そう10時出勤なんですワタシ。
バスを降りてまた炎天下を日傘を差し
15分ほど歩いて会社に到着。
これが7時台なら少しは涼しいだろうな。
西日本ではまだまだ厳しい残暑が続くようです。
どれだけ蒸し暑くてもお日様が出ているだけましです。
東日本の皆さんは毎日梅雨のようなお天気の中暮らされている
暑い暑いと愚痴ってたら贅沢です晴れてるだけで幸せ。
さてお天気は置いといて・・
おとといと昨日の晩ごはん発表です。
いつもどおりたいしたもの食べてませんが、自分用の記録として載せます。
8/20の晩ごはん
* 大きながんもどきとインゲンの煮物
* ツルムラサキのごまあえ
* 南瓜と玉ねぎの味噌汁
* 水茄子の浅漬け、胡瓜スイカ人参の糠漬け
スペイン風オムレツもどきが、なんでもどき?かというとじゃがいも抜きなので。
スペイン風オムレツとは
日本とイギリスでは「スペイン風オムレツ」(スパニッシュオムレツ)と呼ばれる事も多い。
ジャガイモ、タマネギ、ホウレンソウ、ベーコンなどの具材をいため、塩で味付けをした卵に混ぜ、フライパンで焼く。一般のオムレツのように袋型にまとめる事をせず、フライパンの丸い形のまま焼き上げる。厚手に焼くときには、大皿などを使って裏返し、両面をよく焼く。弱火で蒸し焼きにするようにし、フライパンをよく揺すってふちを丸めるときれいに仕上がる。
具材をたっぷり入れて2cmくらいの厚さに焼いたものを、ケーキのようにくさび形に切り分けて盛りつけるのが一般的である。
具材は好みに応じて、生ハム、エビなどが使われる事もある。日本のお好み焼きのように、作る人によって様々な具材が使われる。しかし、ジャガイモはたいていの場合欠かせない具材である。 ウィキメディア参照
そしてこの日のおすすめの一品は大きながんもどき、
この中にはゴボウ、人参、干ししいたけ、銀杏がたくさん入っています、
それを甘く煮付けて共煮した冷凍インゲンを添えました。
が。。しかしよ~く見たらインゲンが鉢からはみ出てます。
残念な一品は水ナスの浅漬け、即席でポリ袋に入れてモミ漬けしましたが
ほとんど生に近かった。
8/21の晩ごはん
* キンピラ(ごぼう、人参)
* モロヘイヤのとろろ
* しじみの味噌汁
* 岩下の新ショウガ漬け
* スライストマト
* 昨日の残りのスペイン風オムレツもどき
昨日のお勧めの一品はお刺身
仕事帰りに寄ったスーパーで、恐ろしく安く値引きされていたお刺身
時間帯が良かったのか?それとも鮮魚担当さんの読みがハズレたのか?
わからないけれど?私が買った以外に残り10パックはありました。
心配する鮮度は充分大丈夫でした。
本当はね、テッチさんところで拝見したサーモンのお刺身か
おおぐらいさんとこで拝見した鰹の刺身が欲しかったけど、そのようなものは
なにも無くて この子たちが売れ残ったら可哀想で連れて帰ってきました。
本日はシフトのお休み
今日はミガルさんを見習って 洗濯機内の洗浄と本体のふき掃除をします。
ミガルさんは、お盆前にも冷蔵庫掃除をされてるブログを載せられていて
オバちゃんの中で冬眠中のお掃除熱をゆり起こしてくれたお方。
ミガルさんいつも起こしてくれて ありがとうございます。
本日もお調子者のオバちゃんブログへのご訪問 ありがとうございます。
さあ今から洗濯機のお掃除頑張ろう
それでは次回お目にかかる日まで 再見!
食べに行きたいですよ〜
大阪ジメジメ暑いですね
体にこたえますわ
aki
akiさんホント毎日暑いですよね、仕事帰り
夕風を期待しては裏切られてばかりです。
つたなき晩ごはんいつもほめてもらい
壺の中に隠れてしまいたいくらい
お恥ずかし~(;^_^A恥ずかしいのに
載せてます。
ありがとうさんです。
色んなおかずがあって・・ご主人がうらやましい~^^
電車やバスなど冷房が効いている所と外の気温差・・
激しいですよね~
たまに眼鏡をかけるのですが・・
乗り物から降りた途端・・温度差で眼鏡が曇ります(爆)
掃除~~~暑くてほったらかしてます~~(><)
9月に入ったら・・頑張る予定です~~^^;;
毎日暑くて、何を食べていいかわかりませんが、
お腹はきちんとすきます、量もいけます(笑)
お刺身便利ですよね。最近、スーパーで色々な種類の魚の
切り落としを集めたものをお手頃価格で売っていますが、
質も良くお豆腐の上に乗せたりとアレンジ用に便利でした。
そうそう、「師任堂」色の日記、録画して見ています。
久しぶりの韓国ドラマ、イヨンエさんの美しさも、
内容も相変わらずインパクトありますね。
えみさんこんにちわ♪
作りすぎで残されます。でも変わり映えなくて
中華がどうも苦手で、先日図書館で本を借りて
きました。作るのがいつかは未定ですが、
また見てやってくださいね。
眼鏡の件すごーくわかります、ワタシは毎日です。
9月のお掃除そう涼しくて晴れてからね・・頑張ってください!(^-^)
downhill50さんこんにちわ!
お刺身はカロリーが低めでいいですね、
大阪ではスーパーのお魚の種類は少ないんです。
でも次回お豆腐の上にトッピングして見ます
四国は海が近いのでお魚の種類が豊富で新鮮で
美味しくて羨ましいです。
『師任堂』 昨日からCSでも始まりましたね、
BSはCS以上にコマーシャルが多くて(><)
ヨンエさんまさに美魔女ですよね、
『どうしたらあんな透き通った肌に慣れるんかな?』と
つぶやいたら
『 絶対無理、なりたいと思うほうがおかしい』
と隣で見てた主に即答で突っ込まれました(笑)
おいしそうなお料理が並ぶ食卓!!
お刺身も美味しそうですね~♪
一昔前はタイ人は「お魚を生で食べるなんて~!」って言っていたのに…
常夏の国では無理ないところもありますよね。
氷入りの飲み物は”氷”が危ないと言われてましたし。
それが、今では和食は大人気です。
特にサーモンのお刺身が大人気!!
日本ではお手頃価格の物が空輸でとってもお高い。
日本人は二の足を踏む鮮魚を、リッチなタイ人はお値段も見ずにオーダーしてます(;'∀')
うわ~!私、お掃除熱を揺り起こしちゃいましたか(笑)
こちらも、お掃除スイッチ入ったままでして
お次は下駄箱を予定しているんですよ!
靴を全部、陰干しして下駄箱の中を掃除機かけたいです。
でも、この天気じゃいつになることか。
おたがい家中キレイにして年末のんびりしましょう♪
そうですね、ワタシはいままで日本以外では
けして生野菜や魚と水と氷も口にするな!と
言われてきたくちです。
azumyさんがいつも紹介されてる和食のお店をみて
えっホントにタイと思いますもの和食レベルが高いですね。
大阪でも
黒門市場にいくと ここは何処の国??というくらい国際的
中国人はダントツに多いですが、床の国の方かは不明ですが、
見た感じですが 東南アジアのかたもけっこうこられてますね。
皆さんイセエビや、大トロとかをすごく高い値段で買われて
調理してもらい店の奥にあるフードコートで美味しそうに
食べられてます。刺身が人気なのよくわかります。
ミガルさんおことわりなく
お名前を出してしまいました。
ごめんなさい
うわぁ~たいへん、次は下駄箱ですね!
了解しました!∠(*^ー^*)oラジャ!!
寒くて水仕事もつらいし、ホント
年末は楽したいですから頑張ります。
大きながんもどき!!はじめて観ましたよ
こんなにおっきいの!
ワタシも 昨日も今朝もかぼちゃと玉ねぎのお味噌汁食べました
オバちゃんさん!
40分のバスの中と 歩きの15分 大変お疲れ様です
気温が違いすぎるのは こたえますね
一日も早く 秋風が吹くといいですねぇ
(╹◡╹)
デコポンさんこんばんわ♪
通勤はたまに歩きの15分(バスで3つ目)を自腹ですが
バスに乗っちゃいます。
会社が移転してそのときやめればよかったと
年々通勤も仕事もきつくなって、
そろそろ近くで仕事をさがそうかな?と思案中
でもなかなかスイッチがはいらないのです。
ホント早く秋になって欲しいな~、
デコポンさんもお疲れさま☆⌒(*^-゚)v Thanks
インゲンの はみ出し(笑)
私だっていろんな物はみだします~^^
私も今朝からインゲン煮ましたよ。
冷蔵庫をあさりながら一緒に茄子とか。
茄子と胡瓜の漬物も作ったし~。やっぱり好みが
似てます~(*´▽`*)
その大きながんもどき、食べてみたい。
やっぱり・・・私のツボにハマってるわぁ。
1位・カボチャの味噌汁(^^♪
テッチさんこんばんわ
いつもフォローありがとうございます。
大きながんもどきは大阪や京都の市場や商店街
にあるお豆腐屋さんだとたいてい売ってます。
あとは全国的にはデパートのお豆腐売り場かな?
でもデパートのは高いですよ。
ワタシも茄子とがんもを煮るかなやんで結局
インゲンにしました。
ワタシの好きなお味噌汁ナンバーワンはしじみです。
実は大阪の淀川 隠れたしじみの産地なんですよ
ワタシは淀川にしじみを採りに来た両親に橋の下で
拾われた赤子らしいのです・・・。
すごい話ですが、子供の頃聞いて信じて泣きました♪
しじみのお味噌汁を飲むたび思い出します
(;^_^A アセアセ・・・
MINORIさんこんばんわ
ホント毎日暑いですね、生暖かい風が吹いたと思えば
急に雷と大粒の雨!今のところ通勤途中に大雨や雷には
会ってませんが ワタシも雷の音よりも空が光るのが怖いです。
いつもながらの庶民の献立です。
嬉しいコメいつもありがとうさんです。